（日本酒関連行事）純米酒フェスティバル2012 大阪

　今回は大阪での開催ということでSGオーシャンカップの後に太閤園へ。今回も出店蔵すべての日本酒を楽しむことができました。ということで（？），今回試飲した全ての銘柄です。2年前と比較すると，いくつか同じ銘柄を選んでしまってますね。なお，出展蔵は20蔵でした。天明と北雪の出来が良かったかと。

• 男山 笹おり（男山株式会社，北海道旭川市）
  原材料：米，米麹
  原料米：美山錦
  精米歩合：55％
  アルコール度数：15度
  日本酒度：+5
  酸度：1.4
  アミノ酸度：1.2
  小売価格：957円/500ml
  
  
• 浜娘 純米酒 搾りたて生 復活（赤武酒造株式会社，岩手県盛岡市）
  原材料：米，米麹
  原料米：ひとめぼれ
  精米歩合：60％
  アルコール度数：17度
  日本酒度：-1
  酸度：1.8
  アミノ酸度：1.7
  小売価格：1,500円/720ml
  
  
• 南部美人 純米大吟醸（株式会社南部美人，岩手県二戸市）
  原材料：米，米麹
  原料米：山田錦
  精米歩合：35％
  アルコール度数：16度以上17度未満
  日本酒度：+3.0
  酸度：1.3
  アミノ酸度：1.1
  小売価格：5,092円/720ml
  
  
• 南部美人 All Koji 2012（株式会社南部美人，岩手県二戸市）
  原材料：米，米麹
  原料米：トヨニシキ
  精米歩合：65％
  アルコール度数：15度以上16度未満
  日本酒度：-20.0
  酸度：3.5
  アミノ酸度：3.0
  小売価格：1,785円/500ml
  
  
• 天の戸 純米大吟醸 金賞受賞酒（浅舞酒造株式会社，秋田県横手市）
  原材料：米，米麹
  原料米：秋田酒こまち
  精米歩合：35％
  アルコール度数：16.5度
  日本酒度：+1
  酸度：1.4
  アミノ酸度：0.8
  小売価格：8,500円/1,800ml
  
  
• 天の戸 美稲 すっぴん ささにごり生（浅舞酒造株式会社，秋田県横手市）
  原材料：米，米麹
  原料米：吟の精，美山錦
  精米歩合：55％
  アルコール度数：17.3度
  日本酒度：+4
  酸度：1.6
  アミノ酸度：-
  小売価格：2,800円/1,800ml
  
  
• 雪の芽舎 有機純米酒 秋田（株式会社齊彌酒造店，秋田県由利本荘市）
  原材料：米，米麹
  原料米：有機米あきたこまち
  精米歩合：65％
  アルコール度数：16度
  日本酒度：+2.0
  酸度：1.8
  アミノ酸度：0.9
  小売価格：1,575円/720ml
  
  
• 純米吟醸 生原酒 美郷（日の丸醸造株式会社，秋田県横手市）
  原材料：米，米麹
  原料米：美山錦
  精米歩合：50％
  アルコール度数：16度以上17度未満
  日本酒度：+2.0
  酸度：1.4
  アミノ酸度：1.2
  小売価格：1,733円/720ml
  
  
• 純米吟醸 無濾過本生 山吹極（朝日川酒造株式会社，山形県西村山郡河北町）
  原材料：米，米麹
  原料米：山酒4号
  精米歩合：50％
  アルコール度数：18度
  日本酒度：-1.0
  酸度：1.45
  アミノ酸度：1.45
  小売価格：2,678円/1,800ml
  
  
• 純米吟醸 浦霞 禅（株式会社佐浦，宮城県塩釜市）
  原材料：米，米麹
  原料米：山田錦，トヨニシキ
  精米歩合：50％
  アルコール度数：15度以上16度未満
  日本酒度：+1〜+2
  酸度：1.3
  アミノ酸度：1.2
  小売価格：2,268円/720ml
  
  
• 蔵の華 芳醇辛口 純米 浦霞（株式会社佐浦，宮城県塩釜市）
  原材料：米，米麹
  原料米：蔵の華
  精米歩合：65％
  アルコール度数：15度以上16度未満
  日本酒度：+8〜+10
  酸度：1.3
  アミノ酸度：1.0
  小売価格：1,344円/720ml
  
  
• 天明 純米大吟醸 斗ビン取り 23BY（曙酒造合資会社，福島県河沼郡会津坂下町）
  原材料：米，米麹
  原料米：山田錦
  精米歩合：60％
  アルコール度数：16度
  日本酒度：-
  酸度：-
  アミノ酸度：-
  小売価格：非売品
  
  
• 天明 さらさら夏の純米酒（曙酒造合資会社，福島県河沼郡会津坂下町）
  原材料：米，米麹
  原料米：五百万石
  精米歩合：60％
  アルコール度数：14度
  日本酒度：-
  酸度：-
  アミノ酸度：-
  小売価格：2,625円/720ml
  
  
• 北雪 純米吟醸 五百万石（株式会社北雪酒造，新潟県佐渡市）
  原材料：米，米麹
  原料米：五百万石
  精米歩合：60％
  アルコール度数：15度
  日本酒度：+5
  酸度：1.3
  アミノ酸度：1.2
  小売価格：1,500円/720ml
  
  
• 北雪 純米（株式会社北雪酒造，新潟県佐渡市）
  原材料：米，米麹
  原料米：五百万石
  精米歩合：65％
  アルコール度数：15度
  日本酒度：+5.5
  酸度：1.3
  アミノ酸度：1.1
  小売価格：1,150円/720ml
  
  
• 梵 特撰純米大吟醸（合資会社加藤吉平商店，福井県鯖江市）
  原材料：米，米麹
  原料米：兵庫県特A地区産山田錦
  精米歩合：38％
  アルコール度数：16.4度
  日本酒度：+5.0
  酸度：1.7
  アミノ酸度：1.3
  小売価格：オープン/720ml
  
  
• 夢山水 十割 奥 純米吟醸（若）（山崎合資会社，愛知県西尾市）
  原材料：米，米麹
  原料米：夢山水
  精米歩合：60％
  アルコール度数：18.5度
  日本酒度：+2.0
  酸度：1.7
  アミノ酸度：1.2
  小売価格：1,449円/720ml
  
  
• 山鶴 特別純米酒 あらごし にごり酒（中本酒造店，奈良県生駒市）
  原材料：米，米麹
  原料米：山田錦，アケボノ
  精米歩合：60％
  アルコール度数：16.2度
  日本酒度：+3
  酸度：1.6
  アミノ酸度：1.3
  小売価格：525円/240ml
  
  
• 睡龍 純米吟醸（株式会社久保本家酒造，奈良県宇陀市）
  原材料：米，米麹
  原料米：山田錦
  精米歩合：50％
  アルコール度数：15度
  日本酒度：+8
  酸度：1.8
  アミノ酸度：1.0
  小売価格：1,600円/720ml
  
  
• 純米吟醸 黒牛（株式会社名手酒造店，和歌山県海南市）
  原材料：米，米麹
  原料米：山田錦
  精米歩合：50％
  アルコール度数：16.5度
  日本酒度：+0.5
  酸度：1.8
  アミノ酸度：1.6
  小売価格：3,600円/1,800ml
  
  
• 純米吟醸 黒牛 雄町（株式会社名手酒造店，和歌山県海南市）
  原材料：米，米麹
  原料米：雄町
  精米歩合：50％
  アルコール度数：16.5度
  日本酒度：-1.0
  酸度：1.8
  アミノ酸度：1.6
  小売価格：3,200円/1,800ml
  
  
• 白鷺の城 純米大吟醸 亀の甲 四拾七（田中酒造場，兵庫県姫路市広畑区）
  原材料：米，米麹
  原料米：亀の尾
  精米歩合：47％
  アルコール度数：16.3度
  日本酒度：+3.0
  酸度：1.8
  アミノ酸度：1.2
  小売価格：3,150円/720ml
  
  
• 千代むすび 純米吟醸 強力35（千代むすび酒造株式会社，鳥取県境港市）
  原材料：米，米麹
  原料米：強力
  精米歩合：35％
  アルコール度数：17度以上18度未満
  日本酒度：+3
  酸度：1.4
  アミノ酸度：-
  小売価格：未定/720ml
  
  
• 千代むすび 純米吟醸 強力50（千代むすび酒造株式会社，鳥取県境港市）
  原材料：米，米麹
  原料米：強力
  精米歩合：50％
  アルコール度数：16度以上17度未満
  日本酒度：+5
  酸度：1.6
  アミノ酸度：-
  小売価格：1,575円/720ml
  
  
• 特別純米 七冠馬（簸上清酒合名会社，島根県仁多郡奥出雲町）
  原材料：米，米麹
  原料米：改良雄町，五百万石
  精米歩合：55％
  アルコール度数：15.5度
  日本酒度：+5
  酸度：1.6
  アミノ酸度：1.1
  小売価格：1,418円/720ml
  
  
• 獺祭 遠心分離 磨き三割九分（旭酒造株式会社，山口県岩国市）
  原材料：米，米麹
  原料米：山田錦
  精米歩合：39％
  アルコール度数：16度
  日本酒度：-
  酸度：-
  アミノ酸度：-
  小売価格：2,992円/1,800ml
  
  
• 西の関 手造り純米酒（萱島酒造有限会社，大分県国東市）
  原材料：米，米麹
  原料米：八反錦，ヒノヒカリ
  精米歩合：60％
  アルコール度数：15度
  日本酒度：-1.5
  酸度：1.4
  アミノ酸度：2.0
  小売価格：1,197円/720ml

↑　高瀬委員長のあいさつ

↑　当日の弁当，すぐになくなって最後は酢飯が肴に

↑　女性参加者が年々多くなってきているような気がします

イベント名：純米酒フェスティバル2010大阪
主催：純米酒普及推進委員会
日時：2012年7月19日（木），18:30〜20:30
会場：太閤園・3階 ダイヤモンドホール
参加費：6,500円